태어난지 얼마 되지 않은 치즈입니다. 아직 발효가 되지 않아 신선하지만 치즈다운 까탈스러운 맛이 없는 단계죠.

 

 

 

 

발효 단계에 접어든 치즈입니다. 발효제를 함께 서서히 숙성되어가고 있습니다.

 

 

 

숙성이 끝난 치즈입니다. 만사가 귀찮으며 하루 종일 잠만 자는 본래의 모습이 드러납니다. 발효제도 풍성해졌군요.

 

 

 

 

덤. 갓 태어난 발효제.jpg

 

사실 강아지 이름은 발효제가 아니라 쿠키입니다..