패게랑 요리게랑 헷갈린 줄 알았죠?

아닙니다!







원래 패게에서 놀던 이용자였는데, 오늘 정말 색감이 예쁜 음식을 배우게 되서 놀러왔어요.





 #카프레제 샐러드 만들기#




준비물 : 잘 익은 토마토(큰 토마토), 올리브유, 발사믹 식초, 생 모짜렐라 치즈, 치커리(아니면 바질 잎, 루꼴라도 맛있을 것 같아요! 초록색 향기좋은 데코용 채소),소금,후추,아빠숟가락





모바일이라 사진 올리면서 설명드리기 제약이 너무 많네요 ㅠ"다들 미안~" 하지만 쉬우니까!!

 




 
1. 토마토를 납작하게 잘라서 그릇 위에 편평하게 놓아주세요.



 
 
2. 토마토 위에 소금이나 후추를 엄지와 검지로 조금씩 잡고 비벼주면서 골고루 뿌려주세요.



 

 3. 생 모짜렐라 치즈를 토마토 크기에 맞는 너비와 취향에 맞는 두께로 잘라서 토마토 위에 올려줍니다.

 (모짜렐라의 쫄깃하고 고소한 맛을 좋아하시는 분이시라면 6~9mm 두께 정도로 썰어주면 식감이 bb)

(모짜렐라 치즈는 그냥 꾹 눌러 자르면 잘 안 잘려요ㅠ 김밥 썰듯이 앞으로 밀면서 아래로 눌러주어야 잘 잘립니다)




  
5. 올리브유와 발사믹 소스를 둘러줍니다. 
아빠숟갈을 이용해서 둥글게 원을 그리듯이 부어주세요 (콸콸콸 X)





 6. 준비한 채소를 예쁘게 찢어서 올리면~




 7. 완성입니다!!






 토마토에는 항산화물질이 있어서 노화를 방지하는데 도움을 준다고 하죠. 모짜렐라 치즈에는 우리 몸을 구성하는 단백질이 풍부하다는건 다 아시죠?



오늘은 카프레제 샐러드로 식탁을 환하게 밝혀보세요♥♥♥♥♥♥♥♥♥