이 음식의 이름은 포간입니다.

왜, 보면 모르십니까. 포간이잖습니까. 

脯(말린고기 포)肝(간 간).

말 그대로 소의 간을 포 떠서 말린 것입니다.

출처 잘 보시면 인간이 먹는게 아닌 개가 먹는 음식이란 걸 알 수 있지만..

 무슨 문제라도?