안녕하세요!

요즘 베오베에 이런글 많이 올라오더라구요~그래서 저두 빵을 사랑하는 오유인분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 해서 올립니다 ㅎㅎ

 

1.빵 나오는 시간

 

빵은 나온지 얼마 안됬을때가 가장 맛있죠!

매장마다 조금씩 차이는 있겠지만 보통 비슷할거에요 아마도,,?

보통 8시반이 지나면 조금씩 나옵니다. 8시 반부터 10시까진 페스츄리, 파이 피자빵같은 빵이 올라오구요

10시 반쯤부터 12시반~1시까지 크림들어있는빵, 도넛, 고로케, 소보루 단팥등 단과자빵, 식빵등이 올라오죠,,ㅠㅠ알바생 가장 바쁠시간..

12시반~1시쯤 매장에 가시면 빵이 가장 많고 맛있을때에요~

 

2. 당일에 나온 빵이 남으면???

 

네. 맞아요 알바가 조금 챙겨가기도 한답니다 ㅎㅎㅎㅎ 빵집 알바의 꿀재미중 하나에요!!

도넛, 페스츄리, 파이같은 시간이 지나면 눅눅해지는 빵은 다음날까지 팔 수가 없어요.

이건 마감때 따로 포장해놨다가 다음날 푸드뱅크로 보냅니다.

식빵이나 단과자. 기타 빵들은 다음날까지도 팔아요(저희매장에서는 그랬어요 다른곳은 잘 모르겠네요;;)

그럼 다음날 나온빵이랑 섞이면 어떻게 아느냐!!! 이게 중요한거죠!

빵 포장지 윗면에 투명한 스티커를 붙여놓습니다.

투명 스티커에 은색으로 파리바게트라고 쓰여져있어요.

이글을 읽으시는 오유분들은 그 스티커가 붙어있지 않은 빵을 골라서 사드시면 되겠습니다.

내돈주고 사먹는데 더 맛있는걸 먹는게 좋잖아요 ㅎㅎㅎ

 

3. 케잌

 

케잌은 두종류!! 본사케이크와 생크림케이크!

본사케이크는 말그대로 본사에서 나온 케이크에요

본사케이크는 두번에 걸쳐서 오는데요 한번은 7시 한번은 11시에 옵니다.(이건 매장 위치에 따라 다를 수 있어요. 생지 배송하시는 기사님이 도착하는시간에 따라 다를 수 있습니다)

본사케이크의 유통기한은 케이크 판 바닥에 있어요. 궁금하시면 알바한테 케이크 유통기한좀 봐달라고 하시면 친절하게 봐드립니다.

손님들중에 케이크 혼자 꺼내시거나 케이크 유통기한 보신다고 들어보시다가 옆에 케이크를 긁으시는 분들이 자주 계세요,,ㅠㅠㅠ

그리고는 미안하다는 말 없이 그냥 가시는 분들도 계시구요ㅠㅠ

맘이 급하시더라도 알바를 불러서 유통기한을 봐달라거나 케이크좀 꺼내주세요~라고 말해주시면 알바가 꺼내드립니다!

그럼 손님 입장에서도 케이크를 긁을 위험이 없구 또 알바가 꺼내다가 긁으면 알바책임이니 손님입장에선 문제될게 없잖아요 ㅎㅎㅎ

 

생크림 케이크

생크림 케이크는 매장에서 만들어요 그래서 유통기한이 적혀있지 않아요

매장에 따라 다르지만 보통 3시반~4시반쯤에 케이크가 나옵니다.

그럼 언제만든건지 어떻게 아느냐!

케이크 판을 보면 모서리에 2번에 있던 스티커가 붙어져있는게 있고 없는게 있어요

스티커가 붙어있지 않은건 당일에 만들어진것!

스티커가 붙어있는건 하루나 이틀이 지난거에요

생크림 케이크는 3일째까지 팔아요

예를들면

9일 4시에 케이크가 올라옴-> 저녁시간에 스티커를 하나 붙임 ->다음날까지 남음-> 10일 4시에 케이크가 올라옴-> 10일 저녁에 스티커를 붙임 (그럼 9일꺼엔 2개 10일꺼엔 한개가 붙어있겠죠)->다음날까지 남음-> 11일 4시에 케이크가 올라옴 -> 저녁에 스티커를 붙임 (9일꺼엔 3개, 10일꺼엔 2개, 11일꺼엔 1개)-> 마감시간에 스티커 3개 붙어있는케이크를 빼놨다가 12일에 푸드뱅크로 보냄

이렇게 되는거죠.

 

4.할인카드, 적립카드

 

skt, lgt 통신사 카드 할인되시구요 ok캐쉬백, 해피포인트 적립되십니다

kt는 할인이 안되요 ㅠㅠ

할인은 1000원당 100원 할인이 되요 10%가 조금 안되는 가격이죠,,

적립은 5%!

그리고 금요일엔 삼성카드로 결제하시고 해피포인트 적립하시면 해피포인트 적립이 두배!!

 

5.데이데이데이

 

매달 12일은 디저트데이에요

디저트데이 제품은 20%할인되요!그치만 적립이나 추가할인은 안된답니다

매달 13일은 브레드데이

식빵종류를 20% 할인해서 사드실수 있어요~마찬가지로 적립니다 추가할인은 안되요

 

6. 빵담는 쟁반, 집게

 

보통은 계산하실때 같이 들고오시긴 하지만..

몇몇분들은 도넛이나 피자빵같은 기름기있고 소스가 뭍는 빵을 집어서 쟁반에 담았다가 집게는 다시 집게통에 넣으시는 분이 가끔있어요,,

계산하실때 그냥 놓고가시면 저희가 손님 없고 한가한시간에 싹~닦아서 다시 가져다 놓는데

닦지않은걸 가져다 놓으시는 분들은...저희가 그걸 일일히 찾아서 닦고 할 수가 없어요 ㅠㅠㅠ

깨끗한 집게로 집는게 좋잖아요~다시 가져다 놓기두 귀찮으실테니 그냥 다같이 계산대에 놓으시면 알아서 치워드립니다

 

7. 싹쓸이

 

가끔 오셔서 한종류 또는 여러가지 빵을 몇십개씩..30~6.70개씩 싹쓸어가시는 분이 계시는데요,,

그렇게 사가시면 그빵은 금방 떨어지고 그뒤로 오시는 분들은 마감시간까지 계속 oo빵 없어요??oo빵 다나갔어요??하고 찾으시거든요

빵 주문은 2일전! 최소 2일전에 미리 전화나 매장방문해서 주문하시면 당일날 추가로 더 만들어서 미리 준비해 놓는답니다

 

그리고 케이크종류나 필요하신 빵은 몇십개가 아니더라도 한두개도 미리 몇일에 무슨빵 하나 빼놔주세요 하고예기하시면 따로 챙겨놓는답니당

 

막상 쓰니까 별건 없는거같아요,,,,

조금이나마 도움이 되었으면 해서 써봤습니다 ㅎㅎ