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지난주에 만든 반찬!
게시물ID : cook_154680짧은주소 복사하기
작성자 : 곤충인간
추천 : 2
조회수 : 814회
댓글수 : 1개
등록시간 : 2015/06/09 02:00:35
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1번은 수박 깍뚝썰어서 보관하고 남은 껍질로 만든 무침입니다.
사실 칼질 연습좀 해볼려고 하다가 아까워서 무쳤습니당.

2번은 다들 아실테니 자세한 설명은 생략합니당.

3번은 1번+2번 그리고 고등어깐풍기와 동파육입니당.

사실 동파육을 식당에서 먹어본적이 없어서 진짜 동파육의 맛인지 잘 모르겠지만 
파와 양파 빼고 청경채랑만 먹는게 맛있었습니당.

고등어깐풍기는 어느어플에서 보고 만들어봤는데 솔직히 말하면 고등어로 깐풍기 할 정성이면
그냥 닭다리살이나 닭가슴살로 하는게 더 나을 것 같습니다.
고등어는 잔뼈도 손질해야하고 귀찮은데 반해 닭느님(그분아님) 만큼 깐풍기소스와 어우러지지도 않고
등푸른생선 특유의 비릿한맛이 있어서 (맹씨 아닙니다) 역시 등푸른생선은 굽거나 조려야한다는 생각을 다시 했습니당.

혹시나 오해하실 수 있을것 같은데 절대 혼자 먹지 않았습니당.
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