새우는 껍질까고 등따서 내장을 제거 후 소금 후추간 하고 달궈진 팬에 익혀줍니다.  당직은 새우는 다른곳으로 옮놓고 펜에 기름을 좀 더  두르시고 다진 마늘 생강 양파를 넣고 볶다가 기호에 맞게 커리파우더를 넣어서 같이 잘 섞어줍니다 (투머릭, 큐민, 코리엔더, 칠리,  파프리카 등..) 
여기에 코코넛밀크를 넣고 소스와 잘섞이도록 섞어주고 끓으면 새우를넣고 5분정도만 중불에 끓여줍니다. 마지막으로 소금 후추간하시고 파슬리나 코리엔더 다져서 넣고 잘 섞고 불끄시면 됩니다. 코코넛밀크만쓰셔도되고 토마토소스를 다이스된것 반반씩하셔도되요