왜 후라이팬에 기름을 표면 전체에 두르지 않아도 달라붙지 않는걸까요?

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게시물ID : cook_160394짧은주소 복사하기
작성자 : 툐툐★
추천 : 0
조회수 : 921회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2015/08/10 15:48:46

예를들어 계란후라이를 할때 기름을 듬성듬성 둘러도 계란이 크게 늘러붙거나 하진 않잖아요?

식용유가 안발라진 부분도 있을것같은데 왜 달라붙지 않는걸까요?

아랫면의 계란이 퍼지면서 식용유도 같이 퍼져서 결국 다 발라지게되는걸까요?

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