1. A는 물에서 미셀(micelles)을 만드는데 pH가 높을때만, B는 pH가 낮을 때 만드는데 그 이유는 뭔가요?
A: CH3(CH2)10CO2H 
B: CH3(CH2)11NH2

2.  Asn 이나 Gln을 포함하고 있는 폴리펩타이드(polypeptide)를 가수분해(hydrolysis) 할때 잘못되어서 Asp 나 Glu가 나올수도 있는데 어떨때 그런가요?

3.  플라스말로겐 (plasmalogen)을 가수분해하면 글리세롤, 2개의 지방산(fatty acid), 그리고 나오는 4번째 물질이 뭔가요? 이 4번째 물질은 IR spectrum 1720cm^(-1)에서 가장 높은 peak이 있고 3000이상에는 peak이 없데요. 4번째 물질의 작용기(fuctional group)는 무엇인가요?