파베초코 (생초콜릿)을 만들 때

초콜릿 굳히고 겉에 슈가파우더, 코코아가루를 묻히는대

슈가파우더 묻힌 것은 시간이 지나면 덩어리, 수분먹은 것처럼 뭉치고

코코아가루를 묻히면 먹을 때 가루가 입 안에서 무지 텁텁하게 하더라구요..

가족이나 친척줄때는 신경안썼는대 선물로 주려고하니 무지 신경쓰여서요..

2개 문제점 해결방법 아시는분 조언 부탁드립니다.