아즈망가대왕 OST - 신학기
[출처]I Love Soccer (축구동영상)
글쓴이:횟집실장 님
포항시 죽천리....바다
바닷가 평상에 앉고
저 바위를...
여기에서는 "악어바위" 라고 부르는데요
악어바위 위에 갈매기가 앉았습니다...만
저 새의 정확한 표준명은...'악어새" 입니다
기본들 중에...
해삼을 살포시 데쳤는데요...
데치면 육이 부드러워집니다...나이드신 어르신분들이 드실때 좋습니다
마침...비가 내립니다
바다에 비가 내리면...
물이 넘쳐서 육지로 흐르거나 싱거워지진 않습니다...
대충 이러케 먹습니다
포항수협 활어위판장...
포항수협 활어위판장의
가자미과 어류들의...어획 분포도를 보면
표준명 "참가자미"가 가장 많고
그다음이 표준명 '문치가자미"
그밖의 몇가지 가자미과 어류들은 도토리 키재기 인데요
근래는
죄다 참가자미 이네요
간간히 어획된 문치가자미를...모아서 구입할려고 했는데
경매에서 저의 중매인이 졌습니다
저기 1톤 활어차는...
이날 서울(역삼동의 어느횟집)에 갑니다
가자미과 어류 약 60여 kg 구입 했다고 하는데요...
낙찰가 + 중매인 수수료 + 운반비 = 원가 이구요
운반비는...역삼동 어느횟집에서 50만원 받기로 약속이 되었다고 합니다
가자미과 어류 60kg 싣고
12시쯤 포항출발...오후5시쯤 서울도착....밤 10-11시쯤 포항도착...이렇게 예상해 봅니다
포항수협 활어위판장에 다시 왔습니다
이날은....문치가자미를 구입했는데요
문치가자미속에 이녀석이 1마리 숨어 있었습니다
표준명은 "별넙치"이구요
유안측(등쪽)에 보시면..확연한 원형반점이 하나 보이고...희미한 반점도 몇개 더 있습니다
표준명 '줄가자미"
지역방언 "이시가리" "옴도다리" "꺼칠가자미"
일본표준명 "사메가레이"
이녀석은...1.8kg 짜리인데요
상태가 제 맘에 쏙 듭니다
줄가자미도 상태가 안좋으면...맛 또한 안좋습니다만...
줄가자미 가격은 항상 높습니다
아무튼
이거뜨를 손질하고
이러케 준비 했습니다
경기도에 사는...조카가 친구 2명 데불꼬 포항에 왔기 때문 입니다
성별은...죄다 "여"
냉동 바닷가재찜과
회색계통은 죽도시장에서 구입한 물레고둥류
그 옆의 녹색은 해녀언니에게 구입한 두드럭고둥
통마늘이 보이고
오랫만에 자연산 전복....해녀언니에게 구입
그리고
접시를 대각선으로 그었을때
오른쪽은...문치가자미
왼쪽은... 줄가자미
이렇게 해주고
저는
더 맛있는거 먹으러 몰래 왔습니다
포항시 양덕동....
육계장....7천원
얼큰하고 맛있게 마무리....
육계장 강추~!
끝...
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