아하하 태어나 처음으로 베스트 가고 마구마구 들떠있는 여아입니다ㅠㅠㅋㅋ

음~ 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 계란죽을 만들어볼까해요ㅋㅋ

학교실습때 한번 해보고 집에서 2번인가 해봤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋고 저칼로리 고단백이라

다이어트에도 아주 좋아요ㅋ ..그런데 죽 자체가 시간이 조금 많이 걸려서 자주 해먹지는 않네요^^;;

자 이제 시작합니다~

1인분기준

재료: 쌀2/3컵  계란 1개, 실파1/3쪽정도, 김1g, 깨소금 약간, 참기름 약간, 가쓰오다시 약간, 소금약간

1. 우선 쌀은 깨끗이 씻고 1시간~1시간 반정도 물에 불려둡니다.
2. 불리는동안 당근이나 야채등등 잘게 자르시고 참기름에 살짝 볶아 주세요 
2. 불린 쌀의 물기를 빼고 절구에 살짝 으깨어 주세용(믹서기로 갈으시면 안됨!!, 꼭 안으깨도 괜찮아요^^)
3. 2번의 쌀을 소스팬에 넣고 볶아주다가 수분이 증말하면 물을 반컵정도 넣어 주시고 다시 볶아주세요
   (1~2번 반복)
4. 볶은 쌀에 가쓰오다시(1.5T)와 물, 볶은야채를 넣고 중불에 끓여주세요(쌀과 물의 비율은 1:6)
   (가쓰오다시 꼭 안넣으셔도 되는데 넣는거랑 안넣는거랑은 맛의 깊이라해야되나..차이가 좀 나요)
5. 중간중간 가끔 밑에 들러붙지 않게 저어주시고 그동안 실파랑 김 다져 주세용
6. 쌀이 부드럽게 풀리면 참기름과 소금으로 간을 한 다음에 계란 푼것을 넣어 잘 섞어 주시면 됩니다
7. 마지막으로 김과 실파, 깨소금을 고명으로 올려주시면 완성!

시간있으실때 한번씩 만들어 드셔보시면 입맛없을때마다 생각나실거에요ㅋㅋ

아! 그리고 그냥 냉장고에 있는 찬밥으로 하셔도 되요


음...그럼 뿅!