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유지의 자동산화 과정에대해 물어도 될까요?
게시물ID : science_11160짧은주소 복사하기
작성자 : 울쌍
추천 : 0
조회수 : 2169회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2012/04/24 18:39:32
교수님께서 이번에 시험에 자동산화 과정에 대해 서술하라는 문제도 낼거라고 하시더라구요
수업 들은걸 토대로 제가 한번 써보겠습니다. 여기서 잘못된 점이나 고쳤으면 좋을 부분을 알려주세요!
교양이라서 크게 심오하게 다루진 않아도 좋다고 하셔서 큰 맥락만 봐주세요~


불포화지방산에서 열이나 빛으로 인한 반응이 나타난다.
그로 인해 라디칼이 형성된다. (개시반응)

그 후에 라디칼이 다른 불포화 지방산들과 결합을 하며 전파를 시킨다(전파반응)

더이상 전파시킬것이 없으면 라디칼끼리의 결합을 통해 반응이 정지된다.(종결반응)


일단 교수님께서 나눠주신 프린트물과 내용을 제가 이해한대로 써봤는데요
여기에는 화학식도 많고 페르옥시라디칼 뭐시기 되게 많은데 이해가 잘안가네요
교수님께서 수업을 진행하시면서 교양이니까 굳이 화학식 이런거 다 안외어도 된다고 하시긴했는데
시험칠때 이정도로 설명해도 괜찮을까요? 또 맞는지도 잘모르겠어서 질문드립니다.
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