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한끼 식사 짜장라면(양파 + 고기)
게시물ID : cook_387짧은주소 복사하기
작성자 : →↓↘승룡권
추천 : 3
조회수 : 1818회
댓글수 : 0개
등록시간 : 2010/08/13 22:47:18
고기는 돼지고기입니다(햄이나 해산물도 가능). 
한끼 먹을만큼 꺼내서 적절하게 깎둑썰어줍니다?

양파는 반개. 
엎어트려놓구 가로4등분 세로4등분 16등분 만들어놓습니다.

분말과 건더기스프는 한 데 모아서 물에 개어둡니다. 
농도는 알아서 조절.

후라이팬에 기름 살짝 두르고 양파,고기를 볶아줍니다. 
(일반적으로 한번에 볶습니다만 양파의 질감을 살리고싶다면 고기 먼저 넣고 시간차를 둬도 됩니다.
본인 입맛대로 하는거니까요..)

고소하게 볶아지면 그릇에 옮겨담습니다.
(여기서 아예 개어놓은 스프와 섞어놓는게 낫습니다)

그리고 면을 끓이고 꼬들꼬들해질 때 까지 기다립니다.

면이 익으면 물을 적절히 덜어내고
믹스된 스프,양파,고기를 면위에 투하합니다. 

그리고 모두 섞이도록 계속 저어주면서 소스가 질척질척할 정도 까지 볶습니다.
(대략 30초 안팎이면 질척질척해집니다)

그릇으로 옮겨서 취식하시면 됩니다.
삶은달걀이나 캔옥수수 오이등을 곁들이면 더 맛있습니다.
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