요리가 취미인 자취생입니다
요리 프로그램 보고 탕수육 쉬운 것 같아서 도전!!
재료 준비
좋아하는 채소 아무거나
돼지고기 안심 먹고싶은 만큼
간장, 식초, 전분, 설탕(과일청), 소금
돼지고기 소금이랑 후추 둘 다 넣어도 되고
하나만 넣어도 되고 일단 밑간한 뒤에
전분에 버무려서 기름에 튀김
고기가 거무잡잡해 질랑 말랑 할때 꺼네야 합니다..
저건 지금 너무 튀겼음..ㅠㅠ
이제 소스 준비!
물 5국자
간장 국자에 70%정도
식초도 국자에 70% 정도
원래는 설탕을 두 국자 넣어야 하는데
요리할 때 쓰려고 사둔 과일청을 이용했습니다ㅋㅋ
자취생 주제에 청 만드는 건 넘 귀찮.. 그냥 사다 먹죠..
설탕보다 유자향도 나고 과일 알갱이도 씹혀서 진짜 소스로 강추입니다
준비한 야채들도 다듬어서
후라이팬에 조합한 소스랑 야채를 한꺼번에 투하하고
지글보글 끓이면 됩니다ㅋㅋㅋ
야채들 숨이 죽었다 싶으면
물에 전분 풀어서 뿌려주면 걸쭉해져요 ㅋㅋㅋ
그럼 완ㅋ성ㅋ
쉽죠
맥주랑 함께 티비보면서 맛있게 먹었답니다
탕수육은 역시 부먹이죠!!!
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