집밥백선생에 크리스마스특집으로 함박스테이크를했는데
원래 집에서 비슷하게 해먹던 방법이있어서 두개를 응용해서 만들어봤어요
만들땐 열심히 만든다고 사진을 못찍어서 냉동실에 들어가기전에 한컷
고기는 소 / 돼지 4:6이나 3:7정도 될꺼같구요.
감자는 안넣으려고했는데 옆에서 하도 넣으라길래 넣었다가 다 부숴지고 난리...
넣으려면 아예 분쇄를해서 넣어야....
그리고 백선생에선 우스터소스랑 케첩넣으라고했는데 안넣었어요 그냥
그래서 색이 좀 허여멀건합니다.
요건 제가 바로 먹으려고 따로 빼둔거
원래 튀기듯 구웠었는데 어제 배운대로 만두 굽듯 물넣고 뚜껑닫아서 해봤는데 좋네요
돼지가 많은데다가 우스터소스 케첩이 안들어가서 허연색... 색이 맛이없어보이네요
색때문이라도 케첩은 조금 넣어주는게 좋은듯..
고기 굽고난 기름에 소스까지 뚝딱만들어서 완성~
소스가 진짜 대박이네요... 사먹는거보다 훨씬 맛있어요
색은 허여멀건하고 중간중간 박힌 큰 감자때문에 다 부숴지고있지만 맛은 깊은고기맛이 ㅠㅠㅠ
만들어놓은거 한두달은 먹을수있겠네요 냉장고가 든든해졌어요
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