이번에 홍대입구쪽에 레스토랑운영을 하게되었습니다.

그런데 항상 다른업종(장사는 아닙니다)에서 일하다가 요식업쪽으로 발을 내딛다보니 모르는게 너무많습니다.

개업은 20일정도 남았다고 가정합니다.

인테리어완공입니다.

아르바이트생복장을 유니폼으로 맞춰야하는데 어떻게맞춰야하는지..

캐셔기? 도 하나마련해서 교육을 받아야하는데 구입부터 교육은 어떻게해야하는지..

계산시 카드가맹점이 아니면 계산이 안되지않습니까? 카드가맹과 현금영수증은 어떻게 처리해야하는지..

정말 기본적인건데 당장 생각나는 것만 질문올립니다.

현업에서 종사하시는 분의 의견과 이쪽업계에 대해 아시는분은 아낌없는 조언을 부탁드립니다.

추가로 레스토랑운영에대해 아시는 부분이라도 상세히 알려주시면 너무 감사하겠습니다.