요리 이름은 鱼香茄子, 그대로 발음하면 류썅찌에쯔(?) 라네요. (출처: 구글 번역기 ㅋㅋㅋㅋ) 

주 재료는 가지, 돼지고기(다진것 혹은 등심), XO 소스(두반장, 천명장, 황두장 등으로 대체가능) 이렇게 넣었어요.

정말 가지가 입안에서 사르르 녹을만 할때 돼지고기의 쫄깃함이 느껴지다가 XO소스의 해산물맛을 느끼다보니 저 많은걸 혼자 그것도.. 새벽에 다 꿀꺽했네요.