지난번에 올렸던 악마의 열매에 이어 이번엔 뿌리입니다. ㅋㅋ

이름은 히카마, 얌빈, 멕시코 감자 등으로 불려요

돼지감자와 효능이 비슷하고 저렴하며 칼로리가 매우 적어요

일반 식물들보다 당도는 적습니다

생으로 껍질 까 먹어도 되고 무로 할 수 있는 요리는 대부분 가능해요

육류와 함께 볶으면 식감이 정말 좋고 사진처럼 김치를 담가도 맛있네요

아직까지 너무 맛있게 먹고있어 내년에도 많이 심을 예정입니다