일단 계란 2개를 후라이팬에 달궈줍니다. 기름은 저 계란이 달라붙지 않을 정도로만 둘러주세요. 많이 둘러봐야 의미 없습니다.

 

 

 

 

반숙이 됐을 즈음 밥을 투척하고 볶볶볶볶 해줍니다. 밥이 좀 달라붙을 수 있는데 계속 볶아주면 떨어집니다.

 

 

 

 

대충 먼저의 계란이 밥에 골고루 섞일 정도로만 볶아준 후 계란 2개를 밥 위에 얹어줍니다.

그리고 볶볶볶볶 (이거 타이핑 힘드네요..)

계란이 달라붙지 않도록 열심히 볶아야 합니다. 가만히 놔두면 밥알을 머금은채 굳어서 떡됩니다.

 

 

 

대충 볶아졌으면 참깨와 소금과 후추를 얹고 볶볶볶볶

저는 후추 성애자라 좀 많이 넣었는데, 이 후추가 중요합니다. 계란요리는 자칫하면 비린내나요.

 

 

 

 

파

 

 

 

썰어줍니다.

 

 

 

어제 먹고 남은 참치. 바다의 왕자 참치. 차암~치가 되고싶어~♬

볶볶볶볶볶

 

 

 

 

완성!

 

 

 

 

김이 반쯤 빠졌지만 나름 콜라와 열무김치를 벗삼아 먹습니다.

(참고로 1인분입니다.)