카페 일하신 경험 있으시거나 현직이신분들 깨달음좀 주세요..ㅠㅠ

게시물ID : gomin_1621995짧은주소 복사하기
작성자 : 멜리사★
추천 : 0
조회수 : 427회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2016/04/29 01:21:12

카페 일을 처음 하는데 들은게 기억이 안나서 ㅠㅠ 부탁 드릴게요

1.커피 추출 할 때 그라인더로 갈아서 그 받는것?에 받은 다음

가운데 조금 흠을 판 다음에 추출을 하던데 이유가 먼가요?

그리고 그냥 흠 없이 평면으로 추출하기도 하던데 그건 왜 그런가요?

(흠을 파는 커피. 안파는 커피도좀 알려주세요ㅜㅡㅠ)

2.프라프치노랑 쉐이크 차이점이 먼가요?

기타 알면 좋은 팁좀 알려주세요.. 매장관리 노하우나

사장님한테 이쁨? 받을수 있는 일이나 ㅠㅠ

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