[고추재배 - 청양고추의 유래, 고추의 어원]
우리나라의 고추재배는 백여년이 넘는 시간 동안 덜 맵게 종자개량을 한 결과입니다. 청양고추의 유래는 반대로 더 맵게 개량한 것입니다.
- 고추의 어원은 고초이고 쓴 풀이란 뜻이다.
- 처음에는 후추, 산초, 고추가 다 고초라고 불렸었다.
- 150여년 동안 덜 맵게 개량된 것이 우리나라 고추이다.
- 청양고추의 유래는 일본의 한 기업이 의뢰해서 시작되었다.
- 청양고추의 유래는 청송군과 영양군에서 유래되었다는 설이 일반적이다.
- 지금은 청양고추재배의 특허권이 외국회사로 넘어가 있다.
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