사용하는 냄비들이 손잡이가 금속으로 되어있는데요

라면을 끓일 정도로 가열을 해도

맨손으로 잡을 수 있을 정도의 온도로만 손잡이가 뜨거워지더라고요

플라스틱으로 감싼 것도 아니고 금속 재질인데 이렇게 뜨거워지지 않는 이유는 뭘까요