어머니가 한국으로 사업하러 가시는 바람에
식모가 되어버린 20대 남자입니다
여친이 없지만 음슴체는 어떻게 쓰는건지 몰라서 패스
집에는 여자가 둘이나 있지만(여동생, 사촌동생)
둘다 요리를 못해서 식모 당첨
재료는 집에 있던
닭고기 1kg (매실, 생강 들어갔다는 조미료와 다진마늘, 후추에 20분 재워둠)
양파 4개
양송이 버섯
감자 3개
당근 1/4 토막
제일 중요한 오X기 카레 가루
매운 맛을 더 해줄 인도 커리 가루
달군 냄비에식용유 두르고 닭고기 투척!
오X기 카레 봉지에 10인분에 고기 200g 이라길래
고기가 아무리 좋아도 20인분에 1kg은 너무 많아서 800g 정도만 투척!
(완성하고 보니 고기는 많으면 많을수록 좋은것이었다...)
고기가 겉이 다 익으면 당근과 감자 투척!
한국서는 감자를 고기와 같이 넣겠지만
호주 감자는 무지 빨리 익습니다
인도 커리 가루 한스푼 넣고 뒤적뒤적 볶아 줍니다
양파 투척!!
4등분으로 잘라둔 양송이 버섯과 인도 커리 가루 한스푼 또 투척!
눌러붙지 않게 또 뒤적뒤적 잘 볶아 줍니다
엥간히 된거 같으면 물을 붓고
다 익을때까지 끓입니다
오X기 카레 가루를 그냥 부어요!!
그러면 뭉치네요...
물에 쉽게 녹는다고해서 그냥 부어도 될줄 알았건만
카레가루 덩어리 먹자고 요리하는거 아니니까
옛방식대로 가루 뭉치지 않게 물에 잘 풀어서 넣어줍니다
완성!!
먹어보니 맛은 있네요
태어나서 두번째로 만드는 카레 같은데
당근이 조금 적어서 아쉽아쉽
좀 묽다 싶으면 감자가루나 전분가루 물에 타서 조금 넣어주시면 걸쭉해집니다~
인도 커리 가루 덕분에 더 맛있게 맵습니다 ㅎㅎ
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