소세지에 쓰이는 질ㅅㅏㄴ염

게시판 즐겨찾기

편집

드래그 앤 드롭으로
즐겨찾기 아이콘 위치 수정이 가능합니다.

게시물ID : freeboard_1474120짧은주소 복사하기
작성자 : 大韓帝國★
추천 : 2
조회수 : 212회
댓글수 : 1개
등록시간 : 2017/01/19 18:34:09

질산염(窒酸鹽)은 금속 또는 그 산화물이나 수산화물 또는 탄산염을 질산에 녹여 만든 화합물을 일컫는다.

모두 물에 녹으며 산화제·화학 비료로 쓰인다. 질산염이 유수나 지하수에 흘러들어가면 부영양화를 초래할 수 있다.

분자식은 (NO3-)이며, 자연상태에서는 니트로박터(혹은 나이트러박터)등 질산균에 의해 아질산을 질산염으로 바꾸어 생산 한다.

(생산 식 : NO2- + H2O -> NO3- + H2 + 2e)

전체 추천리스트 보기