작년부터 알바시작하구 좀 쉬었다가 대학등록금 때문에 다시 휴게소 알바 시작했어요.
심심해서 휴게소 인터넷에 치니까 맛없다 이런거 올라오길래 휴게소 잘이용하는 팁과 이용법 가르쳐드림.
1. 컵 더달라 하지말자.
컵으로 물량 샙니다. 컵 사라지면 알바생 알바비도 사라짐. 컵달라고 아무리 외치셔도 컵은 못내드림. 아마 모든 휴게소가 그럴거임. 대신 휴게소 내
편의점에서 컵을 사는걸 추천. 그냥 가판대나 음식점에서 컵더달라고 하시면 곤란함.
2. 호두과자
이게 진짜 문제인데.. 진짜 사람많은 휴게소는 호두과자 쉬지않고 뽑기에 괜찬지만 모든 휴게소가 매일 사람이 있는게 아니에요.. 성수기 비성수기가 있
어요. 성수기때는 호두과자 무한으로 뽑지만 비성수기일때는 호두과자를 뽑아놓고 손님오면 드리다가 부족하면 다시뽑는식으로 합니다. 그래서
호두과자 지금 막 뽑은걸로 주세요! 이러시면 곤란합니다. 방금나온 뜨끈뜨끈한 호두과자를 드시고 싶다면 오픈시간에 바로 사는게 최고의 방법...
아님 방법없어요. 그리고 호두과자 많이 사실려고 선물용으로 박스에 있는거 사시는 분들 있는데 따끈한거 드시고 싶다면 절대로! 박스에 있는거 사지
마세요. 선물용 박스안에 있는 호두과자는 일부러 식혀서 넣어요. 왜냐하면 뜨꺼우면 가다가 상하는 경우가 있기때문이에요.
그나마 따뜻한 호두과자를 먹고 싶다, 그러면 진열해논 호두과자를 가져가시는게 좋습니다. 박스안에 있는건 차갑거든요.
그래도 박스안에 있는걸 먹고싶다! 많이 먹고 싶다! 그러신분들은 호두과자를 전자렌지에 넣고 호두과자위에 물조금 뿌린후 물한컵 같이 넣고 돌리면
방금나온것처럼 산뜻합니다. 그렇게 드셔도 됩니당.
3. 커피중 가성비 짱짱은 비싼 커피다.
커피는 어차피 비싸요. 원두커피가 대부분 1500~2000원 하는데 휴게소 원두커피는 물장사입니다. 갈아논 원두를 물에 타서 걸러서 주는게 원두커피
입니다. 원두커피가 제일 가성비가 없고 휴게소 입장으론 원두커피가 제일 마진이 많이 남아요. 커피 제대로 마시고 싶으시면 비싼 커피가 좋아요. 아무
리 비싸봤자 5000원 이하인데 (그냥 휴게소 가판대 커피기준) 커피에 투샷 넣고 스팀우유 넣고 초코넣고 휘핑올리고 최대한 뭐 올리는게 가성비 좋습
니다. (이건 저희 휴게소만 한정되있을수도 있지만 여러 휴게소 일해본 이모도 이말씀하심.)
4. 통감자는 조심히 먹자.
감자는 진짜 잘상해요. 알바생이랑 이모가 붙어서 감자 상한거 버리고 튀긴다음 상한거 있으면 또 버리는데 그래도 상한게 많습니다.. 배탈날 확률 높아
요.. 통감자 드시기전에 감자 확인해보고 누리끼리한 부분있으면 때서 드세요. 상한거 튀기면 이쁜 노란색이 아닌 약간 갈색빛 도는 감자가 됩니다.
5. 커피, 맥반석 오징어는 시간이 많이 걸리니 시간 감수는 하고 시키자.
원두 커피 제외 하고는 무조건 오징어, 커피종류는 기본 5분이상 걸립니다. 커피같은경우 원두갈고 샷내리고 우유뎁히고 휘핑올리고 이러면 최소 5분이
요 오징어같은경우 더 걸립니다. 오징어는 덜구우면 맛도 없고 냄세도 나고해서 잘꿔야 되요. 그래서 시간없으시다면 원두커피를 제외한 커피, 오징어
는 왠만하면 시키지 맙시다.
6. 휴게소 음식중 가성비 짱짱은 토스트다.
여러 휴게소 다니신 이모도 말씀하십니다. 여행중 휴게소 다닐때 최고는 토스트라고. 핫바는 스틱에 뭐 꼽고 캐첩이랑 머스타드 뿌리고 끝이지만
토스트는 같은가격에 (왠만한 휴게소는 같습니다.) 빵 두쪽에 계판부침, 햄, 케첩, 머스타드 들어가서 배도 부릅니다. 그리고 토스트 먹을때 꿀팁은
토스트 받고 빵열어 재껴서 캐첩이랑 머스타드 더 뿌려 드세요. 그럼 되게 맛있음! 핫바 드실때 케첩이랑 머스타드 셀프인데 그거 쓰시면 됨.
7. 커피 사기 안치는 지 확인하자.
휴게소 커피 사실때 사기치는지 안치는지 확인하세요. 사람한산하면 괜찬은데 바쁘면 커피는 뽑는 시간이 길므로 사기를 칠수 있음.
커피 뽑을때 알바생 또는 직원 뭐 하는지 보세요.
1. 원두 가는거 확인 (드르르르륵 소리가 남)
2. 원두 갈고 간 원두를 내리는지 확인 (손으로 어떤 스틱잡고 당기고 밀고 반복할거임.)
3. 그 간 원두를 기계에 대고 직접 내리는지 확인 (기계소리 위이이이잉소리가 납니다.)
4. 마지막으로 받은 커피에 커피 윗면이 약간의 기름, 거품이 있는지 확인. (아메리카노 일때. 휘핑올린거나 핫초코 해당안됨.)
막내린 샷으로 탄 커피는 위에 기름이 좀 뜸. 근데 전에 받아논 샷을 쓴 아메리카노는 더럽게 쓰고 커피 윗면이 걍 검은색을 띕니다. 확인하세요.
8. 휴게소 가판대에 환불 100% 가능하다.
가끔 음식 드셨는데 이상하다? 환불하고 싶으시면 가능하십니다. 저희 휴게소 같은경우 맛이 이상하다 그러면 바로 환불 또는 교환해줍시다.
다만 나중에 윗분들에게 환불교환 신청 왜이리 많이 들어왔냐고 혼나지만.. ㅋㅋㅋ 어쨌든 가능합니다. 그래서 맛보고 이상하시면 당당히 바꿔달라
말하세요. 다만 막 호두과자 거의 다먹고 맛 이상하다느니 거의다 먹거나 다 먹고 이상하다느니 이러면 안바꿔줘요. 한입이나 두입먹고 이상하면
바꾸거나 환불요청하세요. 방금 만들어서 파는 거라 못바꿔요~ 이런거 안먹힘. 바꿀수 있음.
그리고 이건 우리 휴게소에만 해당되는거일수도 있는데.. 핫바종류 사실때 진열된것중 제일 깊숙히 있는거 달라그러세요. 왜냐하면 맨 위에거나
가져가기 쉬운곳은 오래된 핫바일 확률이 높음. 깊숙히 있는건 새로 만든것일 확률이 높고. 신선한 핫바를 드시고 싶다면 깊숙히 있는 핫바를 달라
하세여.
9. 진상 부리지 마라
알바생들이랑 직원도 사람임. 밑도 끝도 없는 진상은 눈치채지 못할 앙갚음이 있음. 진상부리면 우리도 인간인지라 조금 적게 주고 좀 늦게 주거나
그럼. 대신 막 예의 바르고 공손하신분들은 몰래 봉투안에 호두과자 몇개 좀 넣어주고 오뎅국물도 좀 주고 이럼. 우리도 사람임.
10. 휴게소 음식점은 닫을때 되면 메뉴가 별로없다.
남은 음식은 다 버려야됨. 핫바 토스트 호떡 다 버림. 그니까 안남기기 위해 막판가면 안튀기고 요리 안합니다. 그니까 끝날때 오시면 메뉴선택에 불이
익이 있으십니다. 다만 남는거 그냥 서비스로 드리는 경우도 있음 ㅋㅋ
그리고 대부분 남는음식은 알바생손에 들어가요. ㅋㅋㅋㅋ 그러니 어제만든 음식 오늘 내오는거 아냐? 라는 걱정은 안하셔도 될듯 합니다.
휴게소 일하면서 진짜 처음으로 호두과자 먹어봤는데
처음나온 호두과자는 진짜 존맛꿀맛 천국의 맛임. 식으면 맛없지만.. 호두과자는 사랑입니다.
질문있으면 답해드릴게요!
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