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중국식 돼지 바베큐
게시물ID : cook_202272짧은주소 복사하기
작성자 : 산길★
추천 : 8
조회수 : 1437회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2017/05/06 19:50:56
Sf에서 유학시절 가끔 메인 차이나타운으로 치킨누들수프 먹으러 갈때 사이드로 돼지바베큐 작은 접시를 시켜먹곤 했었어요.

그 특유의 바삭한 껍질맛이 정말 매력적이죠.

그 맛을 추억할겸 주말이라 한번 만들어 봤습니다.

참조한 레시피는

http://thewoksoflife.com/2015/03/cantonese-roast-pork-belly/

인데 별거 없습니다.

크리스피한 껍질을 만드는게 포인트라면 포인트겠네요.
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