아는 분 사업이 있으시다 해서
궁금해서 베트남에 놀러갔는데요

아저씨 한 분을 소개 받아, 오토바이 뒤에 타고
여기저기 정말 많이 다녔습니다.

시장, 일본 마트, 야시장, 지역 음식점 등등
덥지만 바이크 뒤에서 신나게 바람과 사람 사는 것들을 관광하면서 다녔습니다.

원어민들만 먹는 지역 음식점에 데려다 달라고 했더니
Nam 아저씨가 정말 자기 집 근처 식당으로 데려다 주셨죠

육수를 만들어서 향신료를 넣고 돼지 무릎 부위와 면 두 종류를 따로 넣어 먹는 음식이었습니다.
고기가 굉장히 크고 붙어있던 돼지껍데기도 굉장히 일품입니다.

레몬 몇 조각과 시원하게 얼음넣은 차까지 배터지게 먹고
단돈 32000동(약 1700원)을 냈는데요 지금까지 먹은 베트남 음식 중에....아니 모든 면요리를 포함해서 가장 맛있었습니다.

문제는 이 음식의 이름을 듣고도 잊어버린 저의 안타까운 기억력인데요, 혹시나 이름을 아시면 꼭좀 알려주십사 간절히 바랍니다.

무슨....헤올(돼지 무릎을 뜻했던 듯)이었지만
한국어로는 대체 뭐라고 해야 한국에서 찾을 수 있을까요?