뉴욕의 횟집에서 일할 때 만들어 본 '해물 모둠회' 입니다.

가격은 160달러...

재료는 위에서 좌로부터.

상단: 고등어(시메사바), 참치(빅아이 튜나), 돔, 연어, 광어, 방어(하마치), 광어

중단: 광어 엔가와, 청어알(니싱 ), 방어(하마치), 전복, 멍게, 해삼, 랍스타

하단: 문어(타코), 돔(이즈미 다이), 연어, 광어, 방어, 돔, 참치(빅아이)

광어,멍게,해삼, 전복등은 한국에서 비행기로 공수 해 오다 보니, 

가격이 많이 비쌉니다.