진하고 고추 송송썰어 넣고 부추 많이넣어서 먹는 국밥!

전 밀양식을 좋아합니다;

맑은국밥! 새우잣 으로 간한!

다대기 마니 파 엄청 마니~

맑은 국물과 진한 국물이 아니라, 다대기 풀어서 나오는 지 유무인 거 같네요. 다대기 풀었다고 해서 국물이 더 진한 것도 아닙니다.

개인적인 생각으로 모두 맑은 국물로 나오는 게 맞다고 생각합니다. 그리고 개취에 따라 다대기를 넣는 거죠. 순대국밥, 돼지국밥의 경우 묻지도 따지지도 않고 다대기가 국물과 함께 나오는 데,  종지 그릇에 다대기 따로 담아서 주는 게 더 낫지 않을까 싶습니다.

우선 돼지 사골 국물의 순수한 맛을 즐길 수도 있고, 그 담에 다대기를 넣어서 변형을 즐길 수 있죠. 그래서 흰 국물을 좋아하는 데 총 3단계로 먹으면 꽤 재밌습니다. 일단계는 아무것도 넣지 않고, 이단계는 다대기를 풀어서, 삼단계는 부추, 새우젓, 깍두기 국물 넣어서 잡탕으로 먹을 수 있죠.

저는 둘 다요ㅋㅋㅋㅋ

진한국물 극호입니다 .
라멘도 돈코츠만 먹어요ㅠㅠ

사실 둘 다 잘 먹지만 ..

일단 둘다 다대기 안 넣고 후추와 새우젓만으로 간해서 먹는걸 선호해요.

뼈 위주로 우린 국물 vs 고기 위주로 우린 국물
내장까지 같이 삶는 집, 머릿고기와 뼈 위주로 우리는 집. 등등 집집마다 특색이 좀 있지영.

토렴해서 말려나오는 진하게 뽀얀 돼지국밥 다대기는 않넣고 마늘(슬라이스한 마늘 혹은 작은 쪽마늘) 많이 후추 조금 부추무침 많이 넣어서 먹는걸 좋아해요.

전 좀 진한국물에 마늘다진거랑 청량넣고 말끔하게 먹다 반쯤먹고 양념장 넣고 냠냠 (후추 소금 새우젓 안넣음) 밥은 따로..  뿔은밥 싫엉 ㅠ ㅠ

=_= 먹어본적이 있어야 말이지...
먹어보고 싶어요

진한 국물 극호!!!

진한국물이쥬 역시♡♡♡
저도 듣기로는 남부지방 쪽이 진한편이라고 들었던것 같아요. 윗지방 사람들은 맑게 먹는걸 좋아하구요.ㅎㅎㅎ 저는 닥치고 진한국물♡

저도 비린거, 안비린거로 구분해요!
둘 다 좋아해서 같이 가는 사람에 따라 맞춰가요!
혼자갈때는 번갈아서!!

저도 좀 눅진한 진한 국물이 좋습니다.
진하면서도 돼지냄새 잡는게 맛집이죠.

돼지국밥 예송논쟁은
부추파 vs 들깨파
아닙니꽈아아아ㅏㅏㅏ앍ㄱㄱ

저도 돼지국밥 참 좋아하는데요
경남에 몇번 들렀을때 먹고 반했지요
뽀얀국물이 좀더 제스탈이긴 하네요
수도권살아서 자주못먹네양 돼지국밥도 전국구음식이 됐으면

찐국!! 극호요!!

파를 따지는게 무슨 의미기 있을까요?

돼지국밥은 다데기 안들어간게 진리라고 생각하는 1인~~ 소금하고 새우젓으로만 간을 맞춥니다

호에에에엥~ 돼지국밥 먹고싶다 ㅠㅠ

서울에 파는데가 별로없어요.. 있어도 맛이 별로구요 ㅎㅎ

전 진한국물에 다대기 없이 정구지 팍팍 넣는거 좋아요~

아.. 밥먹고 왔는데 또 배고프넹 ㅠㅠ

돼지국밥은 역시 찌이인하고 뽀얀 국물!
다대기 많이, 정구지 많이, 새우젓 많이, 밥은 뿔려서,
한입 떠먹고 깍두기 한입에 고추 막장찍어서 아삭! 하면...크으으으으
으아 먹고싶다!!

일반적으로 뼈를 위주로 육수를 뽑아내면 진한 국물이 되고
고기 위주로 육수를 뽑아내면 맑은 국물이 됩니다.
곰탕 육수 색깔이 진하고, 설렁탕 육수 색깔이 맑은것으로 대충 설명이 가능합니다.
맛은 색깔과 같이 뼈육수는 진하고 깊은 맛이 나며, 고기육수는 담백하고 깔끔한 맛이 나지요.

대대기많이, 새우젓마니, 부추많이, 특히 들깨가루많이!!

저는 뽀얀국물!!!!
대신 매운거 못먹어서 다대기 적당히~ 새우젓으로 간해요!
친구는 다대기대신 깍두기국물에 소금간 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 다를수가 있나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ