초복에 먹었던 삼계탕입니다.
찹쌀은 베보자기에 넣어 따로 익힙니다.
닭 속에 넣어 익히면 양이 너무 적어서요.
모친께서 알려주시길 닭발과 양파를 넣으면 국물이 훨씬 맛있다는데 닭발은 없어서 양파만 다져넣었는데 국물이 달큰하고 개운하니 더 맛있네요.황기가 없어 인삼과 오가피 엄나무 마늘 대파 양파 넣었는데 국물이 좋았습니다.