단순히 설탕30그람에 계란 흰자 1개만 톡던져넣고 단단히 뿔서게 휘핑하고 100도에서 1시간30분동안 구웠어요




간단하면서 '달달하고 겉은바삭, 속은 솜사탕'이라는 식감이 제일 잘맞는 표현인것 같네요



1년이지난 지금까지 저의 최고의 설탕과자인 머랭쿠키에요~~