집에서 간혹 육포를 만들어 먹어요.

지방이 적은 엉덩이 살을 0.5 센치 정도 썰어 사용합니다.

2킬로 기준 75% 건조율이구요. 

와인 위스키 맥주 주량을 따지지 않는 도둑이 되지요.

한 번 만들어 놓으면 2-3주는 든든히 먹을 수 있어요.

양념 레시피는 궁금하시면  댓글 남겨 주세요.

혹시 육포 만들어 드시는 분들 계시면 양념 비율 공유 환영합니다.