궁금한점이 있습니다.

패스트푸드점의 햄버거도 섭취량을 조절하면 영향학적으로 꽤나 밸런스가 좋은 음식이다라는 내용의 글을 봐서 질문드립니다.

그렇다면 단순히 조리법이나 재료의 문제보다는 그 식품의 영양소 성분이 더 중요한건가요?

간단하게 탄수화물 단백질 지방 3가지만 있다고 봤을 때

그냥 가정입니다.

A라는 식품에 1:1:1

B라는 식품에 1:0:1

C라는 식품에 0:1:0

(여기서 숫자는 들어있는 무게입니다)

이렇게 3가지가 있다면

A만 먹었을경우와

B+C를 먹었을 경우

두가지 경우 모두 1:1:1을 섭취하게 되는것인데

몸에서 흡수하는 양은 같은건가요?

탄수화물 지방 단백질로만 나눌순 없는 문제이고 그 성분도 중요하지만(그렇지 않으면 독도 단백질이니 괜찮다가 되버리니..)

섭취가 가능하다면 영양학적인 측면에서 저게 맞는건지 여쭤봅니다.