요즘 병아리콩에 빠져서.. 베이킹류 알아보다가 찾은 레시피인데
완전취저...대박적...이라 올려보아요!
호기심 + 건강하게먹을수 있겠다는 생각으로 만들어보았어요
다이어트 하시는분들은 설탕량 조절하거나 설탕을 다른당류로 대체해서 만들면 좋을것 같아요
맛은 병아리콩맛 1도 안나구여
부드럽고.. 담백한 초코쿠키맛?
근데 좀 달아여... 담번에는 설탕량 줄여서 만들려구여
여튼 대박적이뮤ㅠ
외쿸 레시피라 컵계량..ㅜ
1컵에 240ml라고 치고 걍 대충 했어요
레시피 나갑니당
삶은 병아리콩 1 1/2컵 (360ml) -> 병아리콩 씻어서 찬물에 하룻밤 불려가지구 15분~20분 익을때까지 삶으면돼여
오트밀가루 1/2컵 (120ml) -> 오트밀을 믹서에 곱게 갈아 사용
설탕 3/4컵 (180ml) -> 저는 설탕약간덜고 꿀을 추가해서 사용했어여
코코넛오일 3Ts -> 집에있는 포도씨유 사용했어유
소금 1/2ts
베이킹소다 1/2ts
사과식초 1ts -> 식초는 왜 들어가는지 모르겠으나 소량 들어가는거라 맛에는 전혀 지장없어여 걍 양조식초 넣음
코코아파우더(무가당) 20g -> 레시피에는 없는건뎅.. 찐하게 먹고싶어서 + 병아리콩맛날까봐 넣었어여
다크초코칩 3/4컵 (180ml) -> 많은것같아서 50그람만 넣었는데 적당하네여
초코칩뺀 재료 믹서기나 푸드프로세서에 갈아준뒤 초코칩넣고 섞어주면 반죽완성
(푸드프로세서를 못찾겠어서 믹서기에 했는데 조금 힘들었어요ㅜ 반죽이 뻑뻑해서 잘 안섞임 크흑..
어느정도 돌려주다가 꺼내서 덜갈린 병아리콩은 손으로 으깨어 섞어주었어요)
아빠수저로 한수저씩 푹 떠서 팬닝하고 도톰하게 모양잡아준 뒤
180도 20분~25분 구워주면 완성
13개 나왔네여
병아리콩 레시피 찾아보니
콩으로 만드는 브라우니도 있고
병아리콩으로 만드는 파베초콜릿도 있더라구요
요것들도 함 만들어보려구요 어떤맛일지 넘나 궁금한것 히힣
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