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얼버의 매운돼지갈비찜♡
게시물ID : cook_1252짧은주소 복사하기
작성자 : 얼버
추천 : 11
조회수 : 1865회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2011/01/27 02:54:05


밥이랑 같이 후루루룩 먹어버렸습니다~ ㅎㅎ

이아이는 딱히 레시피랄께 없어요.
갈비를 물에 두세시간담궈둬서 핏물빼고,
후추,대파넣고 한번 대충 삶아준 다음 뼈와 살이 분리되기 쉽게 ㅋㅋ칼집 조금 내주고(귀찮으면 생략) 
양념이랑 고기주물주물해서 양파,고추랑 같이 토닥토닥 재워뒀다가
감자랑 당근,대파,물 넣고 중불에 오래 끓이다가 
이만하면 먹어도 되겠다 싶을때 물에불린 당면넣고 조금더 끓여서 먹으면되지요ㅎ

양념도 그냥 11번가에서 청정원 갈비양념? 4개를 4900원에 무료배송 설날행사하길래 ㅋㅋ
냉큼 매운양념2개 덜매운양념2개 주문하고 돼지갈비를 샀죠 ㅋㅋ
엉엉. 돼지갈비양념을 따로사서 달달한 돼지갈비도 했어야 하는데
요즘 식단은 늘 맵고 자극적이에요.
물론 좋아하는 고기♡를 취향에 맞게 맵게♡ 먹는거라 좋긴하지만
이젠 슬슬 속이쓰리더라구요...ㅠㅠ

아, 여튼 저는 이 매운양념 한가지로만 양념을 했구요(고추장이 다떨어져서요 ㅠ)
이양념으로 하시더라도 요게 좀 달아서... 
고추장 더넣고 간장좀 더넣고 고춧가루 팍팍! 하시면 더 맛나요ㅎㅎ

양념이 없으신 경우에는,
배반개(단맛,시원한맛=생략가능),양파반개간것,다진생강한숟가락,다진마늘두숟가락,진간장한컵,맛술(없음소주),후추,올리고당,고추장두숟가락,고춧가루한숟가락반,돼지고기삶은육수! 
넣으셔서 만드시면 되요.

네. 물론 간단하게
다진마늘+간장+후추+소주+올리고당+고추장+고춧가루
넣고 만드셔도 됩니다 ㅋㅋㅋ

그럼 오늘도 맛있는 식사하세요~ㅎ
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