전 김치찌개도 자글자글 끓이는게

국물맛이 진해서 좋더라구요.


어제 산 앞다리살 ㅡ 매실액 , 후추에 재워놓고

멸치로 육수 진하게 (물적게) 우립니다.

멸치 제거하고 김치+국물 +재워놓은 고기 몽땅 짚어넣고

약불로 오래 끓이거나 

센불로 하려면 타지않게 저어주면서 끓이면 끝! 


취향에따라서 고추가루를 넣어서 칼칼하게 먹거나

만두 등을 넣어도 좋습니다.


다들 맛저녁하세요 :D