뚠뚠한 미트볼을 만들었어요.

3분 요리처럼 갈색빛이 도는 소스를 만들고 싶은데 항상 실패해요...

그래도 왕왕 맛있는 미트볼을 만들었습니다 ㅎㅎ

식용유 조금 뿌리고 간마늘 + 얇게 썬 양파 + 큼지막하게 썬 토마토 2개를 넣고 볶아 주세요.

이때 소금 조금이랑 파슬리 그리고 토마토 소스를 넣어주세요.

물을 자작하게 넣고 보골보골 끓여줍니다.

토마토 소스가 끓을 동안,

간 소고기와 돼지고기를 동량으로 넣고 치대줍니다.

둘이 잘 섞였으면

계란 1알과 밀가루 빵가루 파슬리 소금 후추 간장한숟가락 을 넣고 양념을 해준 뒤 

동글동글 빚어주세요.

그리고 식용유를 두른 팬에 굽습니다.

완벽하게 굽지 않아도 괜찮아요.

미트볼 모양이 흐트러지지 않을 정도로 굽습니다.

고기를 끓고있는 토마토 소스 안으로 투입합니다. 이때 고기를 구우면서 나온 기름도 다 같이 넣어주세요.

삽십분 정도 끓이면 고기 육수가 나오면서 다른 조미료를 넣지 않아도 왕왕 맛있는 소스가 완성됩니다.

소스가 적당히 졸면 파스타와 간 치즈를 올려 먹으면

꿀맛!

(타바스코 소스 뿌려 먹으면 맛있는데 없어서 아쉬웠어요...)