계란 프라이를 잘 부치는(?) 방법이 알고 싶습니다.

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게시물ID : cook_142759짧은주소 복사하기
작성자 : dagdha★
추천 : 1
조회수 : 838회
댓글수 : 11개
등록시간 : 2015/03/07 12:54:22

제가 계란 후라이를 부치면 보통 아래와 같은 결과가 나옵니다.

1. 바닥은 까맣게 타지만 위쪽은 흰자도 안익음

2. 그래서 뒤집어서 익히려면 노른자 터짐.

저도 요리사님들이 만드는 흰자는 하얗지만 노른자는 동그랗고 예쁜 노란색으로 익지 않는 그런걸 만들고 싶어요.

어떻게 해야 하죠?

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