치킨까스를 만들적에 고기를 갈거나 다져서 뭉쳐도 형태가 유지 되려나요?

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게시물ID : cook_145634짧은주소 복사하기
작성자 : 통닭킬러★
추천 : 0
조회수 : 408회
댓글수 : 3개
등록시간 : 2015/03/31 16:37:07

닭가슴살 시켜보신분들은 아시겠지만

모양이 각자 제각각인데

만약 치킨까스를 만든다고 치면 모양을 최대한 다 똑같이 만들고싶은 욕심에

믹서에 갈거나 칼로 다져서

뭉친다음에 튀김옷을 입혀서 튀겨볼까 생각중인데

만약에 이런식으로 형태를 잘게 만든다음에 뭉쳐가지고 치킨까쓰를 만든다고 치면

안흩어지고 잘 붙어있으려나요?

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