어 ㅡㅡ 오유 게시판은 사진 아래에 글쓰는법을 잘 모르겟네요 -_-;; 1.양파 (5mmx5mm 네모형으로 썰으셔도 되고 얇게(0.5mm)슬라이스 하셔도 됩니다) 버터 , 후추를 팬에 넣고 중간불에 팬을 달굽니다. 버터가 녹으면(버터는 매우 빨리 탑니다 재료가 타지 않게 잘 저어주셔야 합니다) 양파가 약간 반투명하게 될때까지 타지안도록 주의하면서 골고루 볶아줍니다 2.양파가 반투명하게 될정도로 볶으면 썰어놓은 양송이와 베이컨을 개인취향에 따라 넣습니다.(무책임한거 같네요-_-;;) 베이컨과 양송이가 잘 볶아지면 (집에 브랜디가 있으시면 브랜디를 살짝 넣으셔서 브랜디 향을 첨가하시면서 양송이와 베이컨냄새를 날려 버리시는것도 좋습니다 그리고 타거나 많이 볶아서 갈색이 진하게 나면 나중에 스파게티 완성했을때 하얀 크림스파게티가 아니라 누리끼리한 크림스파게티가 됩니다-_-;;) 3.자 이제 준비해놓은 생크림 180ml 와 면삶은물 약 90ml(좀 적어도 되지만 넘어가지는 마세요) 을 넣고 파마산 치즈가루 2수저 와 후추,바질(안넣으셔도 됩니다)넣으세요 파마산 가루가 넉넉히 있으시고 치즈맛과 느끼한맛을 좋아하신다면 소금간을 하지말고 파마산 치즈가루 만으로 간을 맟추셔서 하시면 더욱 맛있습니다. 4. 삶아놓은 면을 넣고 보글보글 중불에 끓여줍니다 이러다가 약간 농도가 짙어지면 불을 끕니다(무책임-_-;) (너무 농도를 딱 맟춰서 불을 끄게되면 살짝 15초정도 식혀서 노른자를 넣어서 잘 섞을껀대 그사이에 스파게티가 불어버려서 떡이 되버립니다.) 5. 불을끈뒤 약 15초 정도 파스타를 식혀준뒤 (노른자를 바로 넣으믄 노른자가 익어버려요!! 섞기도전에) 계란 노른자 투하!!! 그리고 노른자가 뭉치지 않게 잽싸게 비벼줍니다 -_- 그릇에 담으시고 맛있게 드시면 됩니다. 강남의 모 파스타집에서 만드는 방법 입니다 -_- 아...사진은 더 많은대 단계별로.. 5장밖에 안올라가네요 -_-