다진마늘 2큰술, 방울 토마토 6개, 양파 1/2, 페페론치노, 피망 1/2, 햄, 토마토 소스, 소금, 달걀 3개, 파마산치즈, 모짜렐라치즈, 파슬리

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오늘은 토마토소스와 달걀로 만드는 에그인 헬을 만들어 봤습니다.

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먼저 마늘을 다져줍니다. 다진마늘을 써도 됩니다.

방울토마토, 양파, 햄, 피망 등도 손질해주고요.

재료 준비가 끝나면 팬에 올리브 오일을 두르고 가장 먼저 마늘을 볶아주세요.

이때 약불로 해야지 안그러면 금방 탑니다.

다음엔 양파, 햄, 피망 등 손질한 재료를 넣고 함께 볶아주세요~

재료가 잘 볶아졌으면 시판용 토마토 소스를 부어주세요.

잘 볶아준 후 물을 부어주는데 로제파스타 좋아하시는 분은 물과 우유를 넣어주셔도 되요~

한차례 부글부글 끓여주고, 방울 토마토를 얹어줍니다. 아 물론 후추와 소금으로 적당히 간을 해주셔야 합니다.

마지막으로 달걀을 노른자가 터지지 않게 조심스래 올려줍니다.

파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 올려주고, 파슬리가루로 마무리 해주면 끝이네요~

시원한 콜라와 함께~

빵의 바삭함과 에그인헬의 풍부함이 더해져 엄청 맛있습니다.

감사합니다.