재료 

고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 반큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 생강가루 또는 다진생강, 후추가루, 물엿 1큰술, 고추장 1큰술 반, 전분 반큰술, 당근 1/3, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2, 홍고추 1, 오징어 2마리, 소면

중독성 쩔고 대존맛인 오징어볶음입니다.

먼저 위의 양념을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 준 후 재료를 손질할 동안 숙성시켜줍니다.

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오징어볶음에 들어갈 당근, 대파, 양파, 고추를 손질해줍니다.

오징어는 두마리를 준비해주시고, 칼집을 넣어주세요.

먹기좋게 잘 썰어서 준비해주시고,

​기름을 두른 팬에 먼저 파를 넣어 파기름을 만들어줍니다.

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다음은 오징어를

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오징어는 살짝만 볶아주세요. 너무 오래볶으면 질겨지니까요. 그다음은 단단한 야채인 당근, 양파 순으로 넣고, 볶아주세요.

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양념장을 넣어주시고,

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양념을 잘볶아주신다음 거의 볶아졌을때, 고추와 파를 넣어 휘리릭 살짝 한번 섞어준 후 불을 꺼주시면 완성입니다. 여기서 너무 오래볶으면 오징어는 질겨지고, 야채에서는 물이 나오게 되서 맛이 없게 됩니다. 물론 저 양념장 레시피엔 전분을 넣었는데 전분이 물기를 잡아줍니다.

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접시에 잘 담아주시고, 

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소면을 삶아줍니다.

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완성된 모습이에요.

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밥과 함께 먹어도 꿀맛이고,

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소면에 비벼먹으면 이만큼 맛있는 음식이 있으려나 싶을정도로 맛있습니다. 어때유? 참 쉽쥬?