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스테이크 먹기
게시물ID : cook_150125짧은주소 복사하기
작성자 : 오늘은한잔만
추천 : 10
조회수 : 795회
댓글수 : 10개
등록시간 : 2015/05/13 08:32:20
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사전작업을 다 끝낸 상태에서 고기 올림.
  - 사전작업 : 상온에서 후추/소금 뿌린 채 30분 유지, 팬에 올리브유 놓고 팬 달구기


P1040884.JPG




요건 언젠가 방송에 나왔던 숙성고기라고 해서 주문한것.
그래서 1분씩 6번을 뒤집음.(한면에 1분씩)



P1040886.JPG





접시에 올려보고 드는 생각...
너무 탄거 아닌가??

P1040879.JPG




아몰랑~
일본 면세점에서 사온 와인 한잔 따르고....

P1040881.JPG




고기를 썰어보니 환상이더이다.

P1040882.JPG




시중에 파는 소스 살짝 뿌려서도 먹어보고...

P1040888.JPG




두 번째 스테이크는 마늘 잘게 빻아서
고기가 다 익을 때 쯤(6번째 뒤집을 때 쯤) 옆에서 버터(가 없어서 마가린)에 살짝 복아 고기 위에 올림.

P1040894.JPG



이 맛도 장난 아님.

P1040895.JPG



저도 가끔 스테이크 먹습니다.

p.s. 연기 작살!.. 환기 필수!  먹고 난 다음 바닥청소 필수.
출처 my home
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