생각보다 만들기 쉽고 맛있는 폭립.
집에서 만들어봄.

등갈비 한줄 구입해서 찬물에 담궈 핏물을 빼고
냄비에 파 한뿌리, 양파 하나 월계수잎, 통마늘, 통후추, 생강이랑 핏물 뺀 등갈비를 담아 30분정도 삶아냄..

고기가 익는 동안 소스 연성
 
발사믹소스가 신의 한수
발사믹소스, 조선간장, 물엿, 돈까스소스, 후추가루, 맛술, 다진마늘 쉐킷쉐킷...

비율은... 앙몰라~
맛보면서 섞었음;;
 간장은 조금, 발사믹소스는  듬뿍~

익은 고기를 소스에 재워 소스가 스며들게 하고
후라이팬에 소스가 졸여질 때까지 고기를 구워구워~~~



완성되면 파슬리 가루 솔솔 뿌리고
쳐묵쳐묵~


아.. 등갈비는 양이 너무 적다는거ㅜㅜ
 그래도 맛나다!