저도 요리인이지만 

방송에 나오는 쉐프라는 사람들의 독창적이라는
요리들 너무 화려함만을 쫒는듯해 보여서 
 괴리감이 느껴질때도 있네요

요리의 본질은 먹는 사람을 위한 
요리하는 사람의 배려라고 생각해왔는데

요즘 방송의 핫 아이템은 쉐프의 화려한 요리가
부각되는거 같아서. . .  동떨어지는 무언가가. . .

퓨전요리의 끝판왕이라 불러도 손색없을