유통기한은 어떻게 아는건가요

예를들면 참치캔의 유통기한은 3년이다 라는걸요

3년동안 방치해둔 결과물이라고 하기에는

온도별 날짜별 로 계속 따봐야 할거아니예요..;?

그렇다면 시간과 노력이 엄청나게 들거같은데


전에 그거는 봤는데

어디에다가 넣어두면 세균증식에 도움을 줘서

몇시간동안 냅두면 몇주간 방치해둔거같은 결과가 나오는거..

참치캔도 여기에 적용할 수 있는건가요..;;

궁금하네요



그리고 꼭 먹을게 아니더라도

이번 일본 방사능 유출관련기사를 보니까

세슘은 30년간 안 없어진다는데

이런건 어떻게 아나요..;