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족발은 집에서 엄마가 삶아줘야 제맛이쥬~~
게시물ID : cook_154091짧은주소 복사하기
작성자 : danhobak
추천 : 12
조회수 : 1354회
댓글수 : 13개
등록시간 : 2015/06/04 22:07:56
열심히 일하고 있는데
오후시간 출출할때쯤 어머니 전화가 옵니다
 
"족발 삶았응게 먹을라믄 오등가 말등가~~"
 
헐~~~
 
바로 마누라한테 콜하고 퇴근하자 마자 달려갑니다
 
 
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말끔하게 삶하진 족발이 한자리를 차지 합니다
간장이고 초장이고 필요 없습니다
삶을때 적당히 간을해서 그냥 막 뜯어먹어도 맛납니다 ^^
 
 
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무엇보다 족발은 역시 엄마표 불족발이 짱짱맨~~
매콤한 청양고추가루에 청양고추까지 썰어넣고
깻잎으로 휘휘 돌려서 참깨로 마무리하면
소주를 글라스에 따라도 술술 넘어갑니다
 
 
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매콤한 족발과 어우러지는 엄마표 양파절임
삼삼하고 새콤한게 매콤한 족발한입먹고 양파하나 먹으면
매운감도 가시고 입안도 깔끔해집니다
 
 
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마지막은 남은 족발양념에 밥을 열무김치 착착넣고
휘휘 비벼서 달걀 노른자 딱 얹어서 숟가락으로 살살 비벼가지고
한입딱~~~~
기가막히고 코가막히고 말이 안나오네요 헤헤
 
 
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근접샷을 마무리로^^
저, 와이프, 아버지 모두 소주 각1병씩하고
대리타고 집으로 슝슝~~
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