오일이 많이 필요하겠죠. 중화요리니까요

저건 좀 필요한게 요식업 종사자들 중 손목이랑 테니스엘보 남아 나는 사람이 없음.

저 웍 무게는 그냥저냥 들만한데
저기에 짜장 볶으면 겁나 무거워요
만들던거 한번 움직여 봤는데 헉... 했음

저런 주방에서 쓰는 웍이나 냄비 등
한가지 요리만 한다면 설거지를 매번 해야 할까요? 아니면 영업종료 후 한 번만?
짜장 볶은 웍에 짬뽕을 긇일 수는 없는데
짬뽕 국물 끓인 웍을 설거지 하지 않고 잠시 뒀다가 다시 짬뽕 국물 끊이는거 어떤가요?
라면집에서 냄비에 라면 끓여 그릇에 담아 내주고, 그 냄비에 다음 사람 라면 바로 끓여도 되나요? 설거지 하고 끓여야 하나요?

터널증후군은 해소되겠네