지난달 집 근처 정육점에서 '칠레산 냉동 삼겹살'을 1kg에 8,000원에 판매하기에 3kg을 사놓은 게 있는데 그중 1kg으로 통삼겹 바베큐를 만들어 보았습니다.<br />냉동 상태의 통삼겹이기에 냉장고에서 하루에 걸쳐 천천히 해동 시킨 후 '소주 후추 소금 월계수잎'을 섞은 물에 이틀간 재웠습니다.<br />'직화오븐기'라는 가스렌지용 저가의 오븐에 고기를 넣고 가장 약한 불로 구워 보겠습니다.
( 실시간은 아닙니다 ^^ )