미역국에서는 신맛이 안나잖아요 잘;

 

처음으로 끓여봤는데

 

고기랑, 참기름 반술, 국간장 반술 넣고 볶다가

 

물넣고 끓이고 국간장으로 간을 했는데

 

밍밍해서 국간장이 좀 많이 들어갔어요

 

허전해서 다진마늘 3분의1 숟갈 넣었더니 제법 괜찮아졌는데

 

최종적으로 끓이고 보니까 미역국에 신맛이 나더라고요

 

먹을만 하기는 했는데 신맛이 거슬려서..

 

원인이 뭘까요..?

 

1. 국간장 2. 다진마늘

 

3. 그 외 원인이있는지...? (볶는시간이라든가 고기라든가....)